Cuvée Passion
Appellation : Grand Cru
Assemblage : 65% Pinot Noir et 35% Chardonnay
Dosage : 8 g/L
Assemblage : 65% Pinot Noir et 35% Chardonnay
Dosage : 8 g/L
Subtil assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, de vins de l'année et de vins de réserve, de vins vinifiés en cuve et en fûts, la Cuvée Pasion est élégante et délicate avec sa robe dorée.
Il propose un nez fin aux arômes fruités.
Le Pinot Noir confère le corps et la charpente tandis que le Chardonnay apporte la fraîcheur et la délicatesse.
On y retrouve toute l'expression du terroir classé Grand Cru de Verzenay ...
Un Champagne d'apéritif mais qui peut également vous accompagner tout au long du repas.
Il propose un nez fin aux arômes fruités.
Le Pinot Noir confère le corps et la charpente tandis que le Chardonnay apporte la fraîcheur et la délicatesse.
On y retrouve toute l'expression du terroir classé Grand Cru de Verzenay ...
Un Champagne d'apéritif mais qui peut également vous accompagner tout au long du repas.
Rosé de Saignée
Appellation : Grand Cru
Assemblage : 100% Pinot Noir
Dosage : 8 g/L
Assemblage : 100% Pinot Noir
Dosage : 8 g/L
Atypique et très rare, la couleur de ce rosé n'est pas obtenue par un assemblage avec du vin rouge mais par la méthode ancestrale de la saignée !
Sa robe est d'un rose soutenu et éclatant.
Les arômes de fruits rouges, de fraises et de framboises amplissent le nez.
On retrouve tout ce fruité en bouche accompagné d'une fraîcheur et d'une note tanique.
Un vrai plaisir puour les yeux et les papilles !!
Il acompagnera un gibier et se sublimera avec un dessert aux fruits rouges.
Sa robe est d'un rose soutenu et éclatant.
Les arômes de fruits rouges, de fraises et de framboises amplissent le nez.
On retrouve tout ce fruité en bouche accompagné d'une fraîcheur et d'une note tanique.
Un vrai plaisir puour les yeux et les papilles !!
Il acompagnera un gibier et se sublimera avec un dessert aux fruits rouges.
Ratafia de Champagne
3 ans d'âge
18% vol
Un ratafia haute couture ... Alliance délicate de moûts de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier mutés avec une Eau-de-vie champenoise, cette magnifique cuvée se distingue par sa subtilité aromatique acquise lors d'une maturation de 3 années en Fûts de chêne.
18% vol
Un ratafia haute couture ... Alliance délicate de moûts de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier mutés avec une Eau-de-vie champenoise, cette magnifique cuvée se distingue par sa subtilité aromatique acquise lors d'une maturation de 3 années en Fûts de chêne.
Couleur : ambrée, très brillante.
Nez : belle complexité, notes d'orange confite et de raisins de Corinthe, de vanille et de bois de réglisse.
Bouche : boisée et acidulée, avec des notes de reine-claude compotée, de canneberge, de raisins secs et d'abricots confis.
Plus qu'un apéritif, le Ratafia de Champagne 3 ans d'âge accompagne à merveille les mets fins, le foie gras, les fromages et sublime des gâteaux au chocolat !
Nez : belle complexité, notes d'orange confite et de raisins de Corinthe, de vanille et de bois de réglisse.
Bouche : boisée et acidulée, avec des notes de reine-claude compotée, de canneberge, de raisins secs et d'abricots confis.
Plus qu'un apéritif, le Ratafia de Champagne 3 ans d'âge accompagne à merveille les mets fins, le foie gras, les fromages et sublime des gâteaux au chocolat !
Année d'Or 2018
Millésime : 2018
Appellation : Grand Cru
Assemblage : 50% Pinot Noir et 50% Chardonnay
Dosage : 4 g/L
Appellation : Grand Cru
Assemblage : 50% Pinot Noir et 50% Chardonnay
Dosage : 4 g/L
Les conditions climatiques idéales de l'année 2018 ont engendrées des
vendanges très précoces.
Elles furent qualifiées de vendanges "hors normes" tant au niveau
de la quantité que de la qualité avec des richesses en sucre
et aromatiques bien au dessus de la moyenne.
Il s'agit d'un champagne d'exception, en édition limitée et numéroté à 137 flacons !
Chaque bouteille est coiffée d'un superbe surbouchon unique et présenté d'un un coffret.
vendanges très précoces.
Elles furent qualifiées de vendanges "hors normes" tant au niveau
de la quantité que de la qualité avec des richesses en sucre
et aromatiques bien au dessus de la moyenne.
Il s'agit d'un champagne d'exception, en édition limitée et numéroté à 137 flacons !
Chaque bouteille est coiffée d'un superbe surbouchon unique et présenté d'un un coffret.
Blanc de Blancs
Appellation : Grand Cru
Assemblage : 100% Chardonnay
Dosage : 6,4 g/L
Assemblage : 100% Chardonnay
Dosage : 6,4 g/L
Elaborée uniquement à partir de cépage Chardonnay, raisins blancs issus du Grand Cru de Verzenay,
la cuvée Blanc de Blancs est un vin délicat entre fraîcheur et rondeur.
La bouche fraîche et soyeuse, s’étire avec finesse sur des notes minérales, qui font ressortir ses arômes d’agrumes et de fleurs blanches.
Cette cuvée d'initié pourra se déguster en apéritif, avec des huîtres, des crustacés et des poissons nobles.
